Salade d'Oignons

Voici une salade pour accompagner vos grillade.



Ingrédients pour 4 personnes:
* 4 oignons
* 1 bouquet de persil
* 1 c à c de piment en paillettes
* 1 c à c de sumac
* 1 filet d'huile d'olive
* Sel



Éplucher les oignons.
Les couper en fines tranches.



Mettre les oignons dans un saladier avec 1 cuiller à soupe de sel.
Bien malaxer le tout.
Rincer abondamment à l'eau froide.



Réserver dans une passoire pour faire couler l'excédant d'eau.

Couper le persil finement.
Le volume du persil doit être égal à celui des oignons.



Verser sur les oignons et le persil un filet d'huile d'olive, le piment en paillettes, le sumac, le sel et mélanger.
Vous pouvez remplacer le sumac par du jus de citron.


Bon Appétit.

.